中国茶の事典

中国茶解説本は数あれど、この本は優秀。
もっと装丁が美しくて、お部屋に飾っておきたいような本もたくさん出ていますが、こちらは実用的かつ情報豊富です。中国六大茶の製造工程もちゃんと正しい専門用語(中国語！）で解説してありました。
特筆すべきは写真の鮮やかさ。
中国茶の先生にこの手の本を見てもらうと
「この写真は間違ってる」とか
「このサンプルのお茶は質が悪い」・・と結構きっついコメントを頂いてしまうことが多いのですが、この本の中の写真は今のところかなり評判よいです。
お茶によっては茶杯に注がれた茶水の色が分かる写真も載っててさらにＧＯＯＤ．お勉強にもなりますなー。
お茶うけレシピ（かなり美味しそう）や中国茶店ガイドも充実してます。

残念ながらどうやら絶版になってる様子・・。
町のちっこい本屋さんやＷＥＢ上では手にはいるかも。

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