Mesembryanthemum crystallinum
葉の細胞の液胞がキラキラした氷粒にたとえられていることから
英名ではCrystalline Iceplant、
日本のいわゆる園芸名では花泉とも呼ばれている
南アフリカ原産のメセン科の多肉植物(Mesembryanthemum crystallinumは学名)。
耐塩性が強く除塩機能もある塩性植物であることから
塩類集積土壌を修復できるという効果も期待され
新野菜として日本で商業栽培されるようになってきている。
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- 2007/06/04更新
- 2007/06/03登録
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