ショウゲツアン

正月庵

一日30食限定のお蕎麦屋さん。
お蕎麦は音威子府咲来の三好農場の北厳そば、製粉は埼玉県鴻巣市の長嶋製粉でされている、石臼ひきのそば粉100%の十割そば！その割にはブツブツ切れませんでした。
鳥つみれそばを頼んだんですけど、つみれにしょうがが程良く効いてました。知床ホワイトチキンを使ってるそうです。暖かいそばはかえしと出汁をオーダーごとに作るので、ちょっと時間がかかるけど、食べる価値ありです。
民家を改造してお店にしたらしく、忠和の住宅街の中にあります。開店時間を少し過ぎると、車の駐車が難しいかも。玄関先にアロマは焚かないほうがいいかな。
でも、また行ってしまうと思います。デザートにようかんも出てきたことだし。