お昼をごちそうになったお宅でいただいたプチトマトのマリネがとてもおいしくて。使われていたお酢は京都のお酢屋さん飯尾醸造のもので、マリネのレシピが載っているのがこちらの本で...

頂き物だったのですが、大変おいしく感激しました！ 水割りにして飲んでますが、梅酎ハイにしてもおいしいです。 疲れた時に、ピッタリのすっぱさ。

先日、本屋さんで平積みされていたので、何気なく手に取りました。最近気になる「お酢」について書かれているのと写真がキレイという単純な理由。これ、買ってから気づいたのですが、...

買った方がおいしいと思うので、すし酢は家で作りません。 どこのメーカーのでもおいしいと思うのですが、京都の孝太郎の酢、京風すし酢は、出汁が利いてコクがあり、まろやかな酸味...

会社に来るヤクルトのおばちゃんに、「今、酢がきてるから！」（もう何年もそう言ってるんじゃないか？）と熱烈に勧められ購入。子どもの頃酢の効いた料理をよく食わされたので、苦手...

まろやかな旨みとコクの純米酢の「富士酢」。お気に入りの美味しいお酢です。 明治二十六年の創業よりかわらぬ製法で造られているそうで、原材料も地元の27軒の農家が農薬を使わ...

カラダが柔軟になる、食欲増進、疲労回復、減塩、殺菌などなど酢には魅力がいっぱいです。 なかでもぶどう酢は飲みやすい。 コップに氷を一杯にして冷た～くして飲むと美味しい...

最初は、トマト酢で簡単にボルシチの味が、、と酢ムリエが話していたのに興味を持ってオークスハートに行ってみた。結局、トマト酢は期間限定らしく他のデザートビネガーをいただいた...

出会いは大学の教授の一言でした。 「T学園前の駅の近くの酒屋さんにおいてあるお酢をみんな買ってみなさい。お酢というものの固定観念が崩れるよ。」と・・・・・ 放課後ふらりと...

この「千鳥す」は香りも口当たりもマイルド。酸っぱいのが苦手な人でも大丈夫。生牡蠣などにもとても良く合い、おいしくいただけます。東京近郊では紀ノ国屋で購入できます。

夏バテ対策に、もろみ酢を飲んでいたことがありましたが、昨日の「NIKKEI　プラス１」に魅力的な酢が紹介されているのを発見。 ぜひ飲んでみたい。発泡水で割る飲み方が紹介されていましたが、ちょ...

暑い夏、気分のリフレッシュにはたっぷりのお酢が欠かせません　 果実酢に黒酢、林檎酢、穀物酢　 常備のヴァリエイションも豊富なお酢の味　 フレッシュフルーツそのままの酸っ...

とにかく酸っぱいモノが苦手。 けれども体によいというお酢は摂取したい！ そう思って、これまでもヤズヤやらSEASON FACTORYの割って飲む果実酢を購入してきました。...