世界初製法のパン

象の耳

外はサクサク！中はもちもち！っとした不思議な食感のパン。

アメリカにある「エレファント・イヤー」というパンがモデルにはなっているものの、改良に改良を重ねた今ではほぼオリジナルな商品になっているとのこと。その製法は世界初らしい。

移動車販売だったこの「象の耳」、6月15日より店舗がオープンだそうで。
私は2004年の夏に食べたきりなんですが、当時の時点でもすごく美味しかったの。
今じゃ相当美味しくなってるんだろうなーと思うと早く「新・象の耳」が食べてみたーい！

近くにお住まいの方、羨ましいです。
1歳児がいるのでしばらくは行かれそうにない…。
場所は高井戸、地図は、今のところはホームページの「社長の独り言」から見られます。

「歩み」を読むとつい応援したくなっちゃうのです。

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