ハショク

巴蜀

東神田にある四川家庭料理店。

最寄駅：岩本町から徒歩2分、秋葉原から8分ぐらい？
住所：千代田区岩本町3-8-15 東京ファスナービル1F
営業時間： 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:30
定休：日曜・祝日

靖国通り沿いのビルの1階にあります。
入口は“いかにも中華”なんですが
入ってしまえばカフェ風、というか、吹抜けのオシャレな作り。
女性ひとりでも落ち着ける雰囲気です。

おすすめメニューはやっぱり「麻婆豆腐」。
四川ですからもちろん辛いんですが、
単純に“辛い”というより“痺れる”感じです。
辛さがゆっくりじんわり広がって、
食べ終わる頃には唇ビリビリ痺れっぱなし…。
この“痺れる”感じ、花椒というスパイスのせいらしい。
四川料理特有のスパイスだそうです。
じゃぁ、いままで食べてた麻婆豆腐は何だったの…と
衝撃を受けるような味でした。

もちろん、辛いだけじゃなくて、うまみも十分ですし、
油っぽそうな外見に反して、意外にあっさりしてるし、
今までの麻婆豆腐観がくつがえされる美味しさです。

また、麻婆豆腐以外にも、
普通の中華料理店では見ないような珍しいお料理がたくさん。
ランチは定食４種のみなので、
ディナータイムに行くことをオススメします。

予算としては、
ランチは全品800円、
ディナーでしたら、おなかいっぱい飲んで食べて
予算4000～5000円をみておけば十分かと。
晩酌セットを頼めば
おつまみ2種類（棒々鶏など）＋水餃子＋お酒1種
で1000円なのでオトクです。

最後に…
店主の方のサービスがすばらしい！
サービス業や営業職のお手本のような方です。
帰り際、入口を出て振り返ったら、
まだ深々とおじぎをしていらっしゃいました…。