中国茶初心者の我々夫婦は、これが大好き。 どこのお茶屋さんに行っても、ナントカの一つ覚えみたいにこればっかり頼む。 ｢ミルクの香り｣といわれる独特の香り。 苦味の少ない...

台湾のおいしいお茶。分類では青茶になる。 中国茶が好きなのだけれど、一番を挙げるとしたらこれ。 おそらく万人受けするだろうという点では 「中国茶ツウ」ぶれないと思われる...

愛媛県の西条市に「嶢風庵(ぎょうふうあん)」という家老屋敷を改装して、日本庭園や絵画を見たり、お茶を飲んでくつろぐことのできる場所があります。 まず入口で入場料を含めた...

ここはとっても居心地がいいので、つい長居してしまいます。 店内は無料のギャラリーになっていてイラストなどが置いてあり、たまに展示会をやっていることも。 おすすめはココナ...

台湾の阿里山でとれる金萓茶の春茶。 香りが濃厚で、洋梨のような芳香がする。 その香りは濃いが、味は渋みや苦味が少なく軽やかな味。 何煎目でも、味と香りは失われず、かなり楽しめる。 烏龍茶はち...

中国茶の一種。鉄観音烏龍茶としても広く愛飲されている種類のお茶。 先日、中華街で、「木柵鐵觀音（¥3,800/100g）」を購入してきましたが、もう、¥400/200gのようなスーパー品と...

台湾で飲んだ凍頂烏龍茶があまりにも美味しく、以来 すっかり中国茶のファンになりました。茶語には中国茶の他に紅茶やフレーバーティーもあり、新宿高島屋などにあるアランチャンテ...

　この間ふらっと入ったカフェで何気なく頼んだライチティが美味しかったのです。緑碧香茶でも扱ってるみたいなので一度家でもいれてみようかなと思っています。かなり甘いので好き嫌いは分かれそうですが...

私にとってお茶といえば、これ。香港で買ってきて以来、ず～っと飲み続けております（かれこれ十数年は・・）。 いつも買う所は京都三条通りにある「中国百貨公司」。京都に行く時には必ず寄って、まとめ...

レピシエのアジア系のお茶専門店。青山、吉祥寺、心斎橋、市川にあります。 かつてはコーヒー党だったのですが、最近は、紅茶でもコーヒーでもなく日本茶か中国茶が落ちつくなぁ、...

最近ハマっているお茶。5ｍｍほどの大きさでコロコロと丸まっている茶葉で、お湯を注ぐとゆっくりゆっくり開いていくところが美しい。専用の蓋碗を用意してその香りと味を楽しんでい...

香港が好きになってから中国茶も好きになった。 最近は中国茶が飲めるカフェも増えてきたけど 家でのんびりと飲むのも好き。 淹れ方は自己流。適当。 茶漉しつきのマグで済ませることが多い。 片付け...