ユヅカミヤ｜路地裏にひっそり佇むこじんまりとした上質なおそば屋

木挽町 湯津上屋

仕事でたまに木挽町界隈へ出向くのですが、そこそこ美味しい蕎麦屋があると教えてもらい、先日行ってみました。

場所は、何年か前にちょっと話題になった高層マンション・銀座タワーのまさに「足元」。有名なラ・ベットラのご近所です。いかにも三菱地所な高層マンションの脇が、ちょっとした小路になっていて、知らないと分かりくいでしょうが、雰囲気はかなりいい。

店内はせまい（カウンター4席と2人掛けのテーブル席が4卓）ですが、隅々まで心配りが行き届いているようで、蕎麦屋でありながらもどこかモダンなテイスト。私が行ったのは、昼の遅い時間だったので、先客は2人。そのせいでしょうか、とにかく店内が静かなのです。若いご主人と、（奥さんかな？）女将の2人で切り盛りされているようで、厨房も丸見えなのですが、「活気」や「気さくさ」とは対極な感じ。かと言って決して居心地が悪いわけではなく、適度な緊張感と静寂を感じられる、これぞ隠れ家的雰囲気。

肝心の蕎麦ですが、個人的にはかなりヒット。風味があって、そのままでも全然いける感じ。汁も濃すぎず、辛すぎずで絶妙。天ぷらもサクサクでアッサリ、申し分ありません。カウンター越しに座ったので、ご主人が仕事をしている様が見えたのですが、とにかく「黙々と仕事をする」タイプ。テレビもBGMもなく、ただひたすら目の前の仕事をこなしていくようで、そういう丁寧さが出てくるものに表れています（良いとか悪いとかいうレベルの話ではなく、この人は仕事中、タバコ吸ったり、世間話したりしなさそう･･･）。女将さんも背筋がピンと伸びた感じで、自分たちの仕事に自信と誇りを持っているのが見え隠れする感じ。

残念なのは、近所じゃないこと。近所なら週1ペースで通いそうです。と言うとベタ褒めのようですが、わざわざ遠くから出向く感じの店でもないんですよね。例えば、4丁目あたりにいて「おいしい蕎麦屋があるから･･･」と言われても、フツーの人ならここまで歩きたくないでしょう、電車乗ってはるばる行っちゃいけない気がするんです。1、2丁目あたりにいるなら昭和通りを越えるだけの価値は十分あると思いますが、あくまでも「ご近所さん向けの上質なおそば屋さん」ってな気がして。だからこそ、こんな店が近所にあって欲しい、とそう思ったわけです。

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