めんや
めん家
大好きなラーメン屋さん。化学調味料を一切使わずにあの濃厚かつ素直な味が出せるのは驚異的。あのラーメンを食べて味が薄いと言う人はあまり居ないんじゃないかなぁ。基本メニューはしょうゆ味のラーメン。
ただ一点、スープのレベルの突き抜けた高さに比べて麺が普通なのが惜しいっ。
2002/6現在、オヤジさんの体調不良で休業中（のはず）。はやく復活しないかなぁ。
僕のラーメン屋ランキング、現在第２位。
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住所:
東京都杉並区天沼3-14-9
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- 2002/06/08更新
- 2002/06/08登録
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我が街、荻窪
土佐っ子（滅）
春木家本店＠荻窪
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コメント (6)
最新コメント5件
2002/06/08
コトヲ すごく仕事が丁寧ですよね。スープは(寸胴で煮立たせると香りが飛ぶので)注文１杯ごとに雪平鍋で温めるし、麺は茹でる直前に揉み込むし、ネギは芯を除いて水に晒してあるし。麺はいろいろ試行錯誤してるみたいで、太さや縮れ具合が何度か微妙に変わってます。
yatsu うぅ、行ってみたいのに…
ゆうう おーそこまで丁寧に作ってたんですか。気づかなかった。
2002/08/07
コトヲ 復活ー。今日行ったらやってました。話を聞いたら、先月から営業開始したとのコト。店主さんはちょっと喉の調子が悪いみたいでしたが、味は変わってません。嬉しいなぁ。
2002/08/08
ゆうう ナンデストー行かねば。
情報どうもー。
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