テンプラ マキ

天布良 万喜

軽井沢にある天ぷら店。
旧軽銀座から少し入ったところにある。
軽井沢店は毎年4月中旬～11月に営業、東京・祐天寺店は12月～4月上旬に営業。
軽井沢で長く続いている店の一つ。

外から店内がよく見えて開放的な感じの店。
カウンター、椅子席、座敷がある。

築地から直送という魚貝類や地元産野菜の天ぷらが美味しいです。

旧軽井沢あたりで天ぷらを食べたくなると、大体この万喜か、この店のはす向かいにある「錦」になるかと思いますが、この二つの店、店構えが全く対照的で、万喜がガラス越しに店内がよく見えて開放的な感じがするのに対して、いかにも古そうな二階建ての旧屋（民家のような建物）の1階部分にある「錦」の方は、外から店内の様子が全くうかがえません。耳を澄ませるとひたすら天ぷらを揚げる音が聞こえてくることで、お客がいるらしいことがわかるといった具合です。「錦」は敷居が高い感じで、まだ一度も入ったことないです。

それにしても軽井沢にある数少ないこの二つの天ぷらの店、何で道を隔ててすぐのところにくっついてあるんだろうか？昔からの謎です。

万喜は夏のハイシーズンにはとにかく混みます。
昼は13時以降、夜は18時前の入店が吉かと。

東京・祐天寺の店には行ったことがありません。