ウメボシ　ウメズケ　ウメリョウリ

梅干し　梅漬け　梅料理　NHKきょうの料理シリーズ

　7月30日は土用の丑の日。この日に梅を乾すと美味しい梅干ができると言う。
　でも乾すまでの工程が分からない。そんな人にこの一冊。
　NHKが嫌いでもこの本は優れています。今年は本格的に梅干を作って見ては。