え～、900mlで600円という、とんでもなく デフレを無視した価格設定でございますが、 ストレスがたまって爆発寸前の皆様方。 あるいはカルシウム不足でお困りの方。 そう...

ひとつの牧場から搾乳された牛乳のみを同じ敷地内で加工・パッキングして販売している牧場・牛乳屋さん。 アメリカではなかなか「コクのある牛乳」に巡り会えません。深刻な肥満人...

Radish Boya の宅配牛乳。 毎日、ごっくん。んまい！です。 なんでも、鈴鹿山麓・四日市酪農組合がえさや育て方に木を配って大切に育てたんだそうです。 ネーミ...

有機野菜等の宅配。いつもお世話になっています。お野菜の入っている箱をあけたときのなんともいえない土のにおい…最高。味もバツグンです。菜物なんて、スーパーのと同じ種類だと信...

ノンホモ=　ノン・ホモジナイズド　のこと。 生乳の表面には脂肪分の塊(クリーム分)が浮いてくるのだけど、普通はその脂肪を砕いて均質化(ホモジナイズ)させてしまう。 ホモジナイズ処理をせず...

ブルジョア牛乳が気になっている今日この頃。そんな僕チンにストライクな情報が。「おこっぺ牛乳がおいしい」らしい。applemintさん、タレコミありがとうございます。 早...

● フーさんご推奨の牛乳です。 ● 牛乳は好きなんだけど歳とともに飲むとおなかが緩くなっちゃうのが悩みの種だったんですが、ノンホモジナイズドの牛乳はそんなことはないとのこ...

ここでお昼ごはんを食べてから，料理というものに対する見方・考え方が根本的に変わった。 誰にでも奨めることができる店はそれほどないが， 「なかひがし」だけは本当に誰にでも奨めたい。 京都に来...

最近めっきり蒸し暑くなり、冷たいお菓子の恋しい季節となりました。でも私はアイスクリームより之を推します。つるっとした喉越し、くどくなりすぎないほのかな甘さ、意外と少ないカロリー。どれをとって...

日本一かもしれない、東毛酪農のノンホモ・パス牛乳。 この牛乳のコピーはこのふたつ。 ・ノンホモジナイズド＝脂肪球を壊していない ・パスチャライズド＝低温殺菌（63℃30...

毎週新鮮な野菜を自宅まで宅配してくれる便利なサービス。無農薬・低農薬の野菜を提供するために農家と直接契約して云々。詳しくはホームページを見て。 しかし、量がねぇ。多いん...

奧出雲で作られるノンホモ・パス牛乳。 『日本の牛乳はなぜまずいのか』（草思社／平澤正夫著）によると、木次乳業は1953年にはじまった共同体的な農民グループを前身とし、1...

● 内容はそれなりに面白いんですよ。 ● 日本の牛乳メーカーが米軍基地に自社の牛乳を納品させてくれるよう頼みに行った。こたえはNO。理由は『こんなに劣悪な品質のものを、基...