日本のパスチャライズ牛乳のパイオニアとしてよく取り上げられている木次乳業の品。メーカー名も含めて、思わず音読したくなる名前の牛乳ですよね。 「自然豊かな奥出雲で飼育され...

島根県は奥出雲の大自然でのびのびと育てられた乳牛の生乳を低温殺菌したパスチャライズ牛乳と、平地飼いされた健康な鶏の有精卵を使用したアイスクリーム。乳化剤や安定剤をいっさい...

え～、900mlで600円という、とんでもなく デフレを無視した価格設定でございますが、 ストレスがたまって爆発寸前の皆様方。 あるいはカルシウム不足でお困りの方。 そう...

ひとつの牧場から搾乳された牛乳のみを同じ敷地内で加工・パッキングして販売している牧場・牛乳屋さん。 アメリカではなかなか「コクのある牛乳」に巡り会えません。深刻な肥満人...

前々から自然食品やエコに興味があったのでたまに訪れていましたが、最近は頻繁に通っています。 仕事先から近いこともありますが、歳をとってきてどんどん自然派になってきてるせい...

「新鮮な有機野菜・無農薬野菜の安全食材宅配」ネットスーパー。ここの食材はかなりおいしいです。 受注してから収穫、発送、というシステムをとっており、注文してから到着までに...

ミルクホリック達に評判の高い島根県大原郡の木次乳業が作った飲むヨーグルト。 良質の生乳を醗酵させ、攪拌して作った新しいタイプの飲むヨーグルト（「スタード」というのは「攪...

ノンホモ=　ノン・ホモジナイズド　のこと。 生乳の表面には脂肪分の塊(クリーム分)が浮いてくるのだけど、普通はその脂肪を砕いて均質化(ホモジナイズ)させてしまう。 ホモジナイズ処理をせず...

ブルジョア牛乳が気になっている今日この頃。そんな僕チンにストライクな情報が。「おこっぺ牛乳がおいしい」らしい。applemintさん、タレコミありがとうございます。 早...

● フーさんご推奨の牛乳です。 ● 牛乳は好きなんだけど歳とともに飲むとおなかが緩くなっちゃうのが悩みの種だったんですが、ノンホモジナイズドの牛乳はそんなことはないとのこ...

● 内容はそれなりに面白いんですよ。 ● 日本の牛乳メーカーが米軍基地に自社の牛乳を納品させてくれるよう頼みに行った。こたえはNO。理由は『こんなに劣悪な品質のものを、基...

日本一かもしれない、東毛酪農のノンホモ・パス牛乳。 この牛乳のコピーはこのふたつ。 ・ノンホモジナイズド＝脂肪球を壊していない ・パスチャライズド＝低温殺菌（63℃30...

野菜を中心とした宅配屋さん、らでぃっしゅぼーやが扱う牛乳です。 「地球まるごとごっくん牛乳」 この直球な名づけにはノックアウトされました。牛乳ベストネーミング賞を贈り...