CANTILLON Gueuze
人生に於いてビール飲んで驚いた経験は多分3回。1度目は、高校生くらいのときにはじめて居酒屋で飲んだ生ビールの味(おいしかった^^;)。2度目は、南新宿のcafe hoegaardenでヒューガルデン ホワイトを飲んだ時。ビールなんて濃いか薄いかのどっちかでしょ~、と思っていた僕の常識を壊して頂きました。頭で想像できる範疇の外の味だったのです。
で、最近飲んだ CANTILLON Gueuze ですが、これもびっくり3回目。まず、王冠をはずすとコルクが挿入してあります。そのせい(つまり気のせい)かもしれませんが、コルクから漏れ出る香りがなんだか白ワインのよう…。コルクを抜いて飲んでみると、レモンのようなさわやかな酸味とすっきりした香りと後味でとても美味しい。これはすごい。この味で、Hoegaarden Blancheのように、スパイス類は加えられておらず、麦芽・小麦・ホップ・酵母のみを使っているのですね。
すっぱい、という話は聞いていたので、もしかしてゲテモノ?と一寸敬遠気味だったんですが、これは誰にでもお勧めできます。
ラベルより:
ベルギー自然醗酵ランビック カンティヨン・グース
5~6ヶ月間熟成した若いランビック30%と1~3年間熟成した古いランビックをブレンドした瓶内二次醗酵ランビック。酸味が強く、熟された香りがすばらしい。7~10度くらいに冷やしてお飲みください。
375ml 680円 (@升要)
- 2002/06/08登録
- 1056クリック
コメント (7)
最新コメント5件
2002/06/09
ゆうう 僕は、仕事でオランダに行く用事があって、ついでにおとなりのベルギーに寄る機会があったのですが、当時ビールに興味なくて、あまりにコトバが通じないため1時間で退散してしまったのでした(涙)。勿体なかった…。
ohsamu ブドヴァ(しかも生!)です。キーワードにしてるので,リンクしますねん。
ゆうう うおーありがとうございますぅ。飲める機会があったら絶対逃さないようにします(笑
ohsamu チェコ,ビールは安いしウマイし,街は綺麗だしで,オススメです。ボクはベルギービールには明るくないので,ぜひやってTRYしてみます。
2003/01/13
夜の撃墜王 ランビックって美味しいよね~昔、マイケルジャクソンって人(変人の方では無く、ビール評論家)の記事で読んだ事あるんだけど、なんでも醸造所で自然に存在する酵母を使用するとか、染み込んだ魔法のほうきで掻きまぜるそうな~
- すべてのコメント »
つながりキーワード (10)
LA BINCHOISE “BRUNE”
- (デブやん)
ベルギービール専門店で飲んだブラウンエール。 ご覧の通り、とりあえずラベルの絵が強烈。 白い頭巾に、グリーンの眼鏡をかけて髭を生やしたおちょぼ口のおっさんが、こっちを向...
毬花一番搾り
- (たんぽぽ)
今から飲みます! 北上線、東北本線、山田線を、祖父と旅したことがあります。車窓から見える緑の畑を指差して、「あれはホップの畑だよ」と言われても、小学生の私には、よく分かりません。 「ホップ...
ベルギービール
- (りええ)
生のベルギービールのめます。ビールの概念を覆すがごとく美味しいっ!
Hoegaarden White
- (kamba)
ベルギーのホワイトビール。甘くてカクテルみたいで好きです。 飲むなら写真のコップで飲みたいですね。
CANTILLON GUEUZE
- (Nopo)
それまで持っていたビールに対する認識を打ち破るにはこれ一本有れば十分です。自然発酵ランビック。 最近ラベルが変わったようですね、前は小便小僧のシンプルなラベルでした、今度...
にごり白生
- (solar)
日本ビールが輸入・販売している発泡酒。下北沢の輸入食材店・カルディで148円で売ってた。ベルギービールのシメイの白みたいな味がする……と思ったら、これもベルギー産でした。でも、シメイは安い...
チェコのビール
- (ohsamu)
チェコのビールは旨い。 あんまり飲めないけどボクはビール好き。透明なビール,ピルスナーの発祥地であるチェコ,ここで飲むビールはとんでもなく旨かった。 写真はU Med...
升要
- (ゆうう)
阿佐谷の酒屋さん。この間発見しました。ウチから4kmほどのところにあるので、これから通ってしまいそうです。 輸入ビールが100銘柄近く置いてあります。ベルギーだと、ヒュ...
Hoegaarden Wit Bier
- (なかしぃ)
ベルギーの白ビール。 適度なさっぱり感と適度なこくがあってつい飲みたくなる一品。 ビンでも最近は結構いろんなところで売ってますが、たまに新宿東口のBERGに入っててその...
BELGO
- (けこ)
ギネス大好き!ドイツビール大好き!の友達が「ここに行きたい!」と見つけてきた、ベルギービールのお店。ベルギー料理のお店の姉妹店だそうです。 並木橋から渋谷方面へ、揚州商...







BELGO
麻物語
さくら酵母ビール
Full Moon Beer...


