Ron Zacapa Centenario (ロンサカパ・センテナリオ)

ラム酒シリーズ、その２

グァテマラ産、リコレラ サカパネカ社のロンサカパ・センテナリオ。

ゆっくりと時間をかけて発酵させた上質なサトウキビの糖蜜を、海抜2333メートルの耕地でソレラシステム（シェリー酒の熟成方法）により23年の年月をかけ熟成させた原酒を中心にブレンドし、さらにアメリカンオーク樽で12ヶ月以上長期熟成したそうです。

同じブランドで、15年ものもありますが、飲み比べたら23年ものの圧勝でした。（当たり前か？）

ロックで頂いて、軽やかなフレーバーと甘味を感じさせる上品なお味。ラム酒にお馴染の無い方でも、すんなりと召し上がれると思います。

• http://www.ronzacapacentenario.com/