昔ながらの正統派トンコツラーメン 「皆様の店 丸星中華そばセンター」 九州トンコツラーメンの老舗に入るラーメン屋。道路沿いから見ると一見小さな製麺工場かと思い店内に入るの...

東京の環状７号線、通称「環七」が美味いラーメン屋があつまる通りとして有名になりはじめる前から、板橋エリアで敵ナシのうまさだった有名店。もともと運ちゃん相手だったらしく、「...

福岡・国体道路沿いに２件あるラーメン屋。一説によれば中洲に近い方が本店で、春吉にある方がのれん分けしてもらったらしい。しかし本当は久留米に在る店が本当の本店で、福岡の店は...

群馬県高崎市、太田市に店舗を構えるラーメン屋さん。とんこつラーメン、と言うか博多ラーメンで、一風堂の流れを組んでいます。 群馬ではとんこつラーメンのお店は貴重なので、ち...

勇ましい名前とは裏腹に？マイルドな久留米豚骨ラーメン 久留米は豚骨ラーメン発祥の地ながら全国レベルでは博多ラーメンの名に隠れたようで、やや寂しく思うのは久留米のラーメン...

脂っこくないけどしっかり味がついていて、細麺。 胡麻と紅生姜をたっぷりと入れて。 福岡出身で、ラーメンといえばとんこつラーメンだけで育った私は博多ラーメンにはうるさいです...

８０年代に彗星のように現れたアイドル。 「裸足の季節」でデビューし「聖子ちゃんカット」や「ぶりっこ」という言葉を普及させた。 娘がデビューしちゃうぐらいのいい年なんですけ...

ラーメンという食べ物ほど人それぞれにこだわりが出る食べ物は少ないとおもいます。 あえて対抗馬をあげるならカレーというところでしょうか。 その人のすむ場所によってもかなりバ...

博多育ちの、大人気のラーメン屋さん。名前もかっこいいです。サイトのオープニングもラーメン屋のサイトの中では、きっと一番かっこいいと思います。食べてみたいです。

みなさんから邪道といわれそうですが、腰のないうどんがすきです。腰があると硬いと感じてしまうんです。以前タモリが『腰がないのが博多のうどん』というようなことを言っていたのですが、北九州に住んで...

福岡で食べた味が忘れられない！ そう思っていたら六本木にできました。このう！　早速食べてきましたが、もちろん味は一緒。秘伝のたれで、うまうま。 でも、替え玉がなかなか出てこなかったのはち...

原宿・銀座などにある九州とんこつラーメンの人気店。 初めて食べたときは衝撃を受けた！！（笑） 以後何十回も足を運ぶ。 オススメはこってり味のぼんしゃんらあめん。 食べ過...

３号線沿いにある、ラーメン屋さん。常にトラックが大量に止まっている。外見は薄汚いドライブインのようなつくりだが、値段が安くて味も久留米ラーメンらしくてよいと思う。たまぁに...

久留米花畑にあるラーメン屋さん。何軒か店舗展開している。結構濃い目のスープにギトギトした感じがこれぞ久留米ラーメンという感じがする。平日の昼時ならセットがあり、腹一杯にな...