牡蠣といえば「Rがつく月に食べる」といわれている冬牡蠣(マガキ)が一般的ですが、折りあるごとに「どうやら、とてつもなくでかいイワガキというものがあるらしい」とウワサを聞い...

好きな街のひとつ。 ライブハウス、劇場、レコードショップ、雑貨屋 古着屋、スニーカーショップ、カフェ、映画館 お花屋さん、カラオケ、居酒屋。 小さな街にぎっちりと凝縮され...

あと数ヶ月で牡蠣が食せる季節も終わり、まだまだ食い足りないなあと思う今日このごろ。 ところで、みなさんは生牡蠣をどのように食されていますか？ 幼少のころから、atar...

僕の今のところホームグラウンドです。下北は狭くてゴミゴミしてて、ただ車がでかい顔できない所が好き（車に乗るのは好きだけど）。他にはない街だなぁって思う。高円寺や阿佐ヶ谷や...

一昨年の夏、新潟でテキトーに入ったお店で食べた。夏にカキ！？今まで食べたカキの中で一番うまかった。

Rの付いていない月は食べるな、と言われてる牡蛎ですが、こっちの岩ガキは夏に食べるもののようです。日本海側で採れるモノがそうだと勝手に解釈しておりますが、一般的に冬食べるモ...