盛岡でも地ビールが生まれました。 ベアレン醸造所では、ヨーロッパの伝統的な醸造技術を継承していくことを基本スタンスとして本場で飲むビールの味をそのままお届けしていきたいそ...

世界初のわさびエキス入りビールは本場ドイツでも大きな話題に。 わさびは抗菌作用がある健康食品です。 岩手県宮守村特産のわさびの香りと鮮やかな緑色が個性的です。

さまざまな外国料理のお店が多い神戸ですが、「ドイツ料理」店って意外と少ない気がします。 ＪＲ神戸線・甲南山手駅から線路沿いを東へ5分弱。 住宅地の中、ドイツの国旗が目印...

昔から好きだった「よなよなエール」はあの星野リゾートグループの会社が作ったビールだと知ってたのに、それが「株式会社ヤッホーブルーイング」というご機嫌な社名だとはつい昨日ま...

私の住む町、川越の地ビールです。 伽羅(キャラ)、瑠璃(ルリ)、白(シロ)、漆黒(シッコク)、紅赤（ベニアカ）と 渋いネーミングの、色、味の違う５種類があります。 伽...

新潟の地ビールです。 とてもスムーズな感じで、後味の良いおいしいビールでした。 新潟でしか手に入らないという噂ですが、私は都内の居酒屋でいただきました。 いろいろ調べて...

年齢のせいか、最近はスプマンテやスパークリングワインばかり(たまぁにシャンパン)飲んでいて、ビールの消費量が激減した。プラハで本場のピルスナーに出逢ってから、ほとんどの...

ドイツ原産のヘンプ（＝カンナビス）を原料としたビール。麦芽使用率の関係で日本では発泡酒扱い。 へぇ～、もう10年以上前から無農薬ヘンプを原料としたビールがドイツでは作ら...

イギリスとアメリカのペールエールの違いは、使われている「ホップ」の香り。よくグレープフルーツに例えら れる、北米産ホップ（カスケード）の持つ柑橘系のアロマとフレーバーは、...

ちょっと贅沢なビール もう１０年来呑み続けています 昔はいろんなビールを呑んでいましたが 初めてヱビスを呑んだトキは 「コレだっ！」という感じでした 独特の苦味がなんと...

サッポロクラシックの公式サイトを発見。 1985年に生まれた北海道限定ビール「サッポロクラシック」は2007年で22年目だそうな。 僕はクラシックよりも「旨い！」というビ...

こちらはドイツで集めた（？）コースター。やはりビールと言えばドイツ。行く町々で、その土地ならではのビールにありつけるのは嬉しい。そしてビールにはブルスト（wurst、ソー...

ベルギーはアントヴェルペン州にあるモルトガット醸造所でつくられた、世界で最も有名なゴールデン・ストロング・エール「Duvel」。 アルコール度8.5％。ぎゅっと締まった苦...

私はビールは飲めないのですが、 私の母は札幌から北見までわざわざ車を出して 飲みに行く、オホーツクビール。 ビール好きにはたまらないらしいです。 オホーツクビールでは５...

隅田川を挟んで、浅草のちょうど対岸、元はアサヒビール吾妻橋工場があった場所に、アサヒビールの本拠地「アサヒビールタワー」と隣接する「スーパードライホール」があります。 ...