かつて石川県に住んでいたので（下記リンク参照）石川ものに弱い。 その代表格が日本酒。 この「柔」はたまたま今手元にあるのだけれど、天狗舞らしい癖とその名の通りの「柔らかい」味が魅力。 比較的...

天狗舞はしっかりと米の味のする山廃純米も好きだけれど、やっぱり古古酒の香りと滑らかさも魅力的。上手に保存すれば、寝かせる程おいしくなるとか・・・。お値段もご立派なので、そ...

友人が「旨い！」と言い続けていたお酒を入手したとの連絡があり、呑みに駆けつけましたところ、これがナカナカのお酒でございまして…なんとも「純」で「粋」なお味でございました。...