ぼすこえきすとらばーじんおりーぶおいる

BOSCOエキストラバージンオリーブオイル

ごく普通のオリーブオイル。
輸入食材屋さんに行かなくても、スーパーで売ってます。
でもこれ、あなどれません！

横浜のとあるホテルにあった、リストランテ(Italiaに本拠地のある)のシェフからレシピを習った時のこと。
「いつもレストランで出ているオリーブオイルは、どこの産地のものですか？日本でも入手できるのでしょうか」
小皿に出てくる緑色のジューシーなオイル、いつも気になってたもの。ちょっとぐらい高くてもプロの仕様に興味があった。
ところが返ってきた答えは・・・

「ボスコですよ、日本のスーパーで売ってますよね」
私の知っているボスコとは違うもの？
「黄色のオイルと緑のエクストラバージンがありますよね、あの緑の方です」

うそだろー。

ちなみにレストランで使用していたパスタは「DE CECCO」(でぃちぇこ)だった。
衝撃的すぎる。

日清オイリオのHP。
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新鮮なオリーブの実から搾ったフレッシュで豊潤な味わいがきわだちます。
これはもうオイルというよりもオリーブのフレッシュジュースです。
ぜひ、「生」でそのまま味わってみてください。
サラダやマリネはもちろん、パンにつけたり、グリルやローストした料理の仕上げにサッとかければ、よりフルーティな香りとフレッシュな味わいのある本格イタリアン・テイストがお楽しみいただけます。

• http://www.bosco-olive.com/lineup/...