蓼科ハーバルノート・シンプルズ
ハーブとアロマのお店。
開拓農家の住まいを一部を増築した建物で、
少しずつ手を加えてこられています。
こじんまりした店内には
ドライハーブ、種と苗、ハーブティ、紅茶、オイル
手染めの糸や布、クラフト、スパイスなど様々あってとてもよい香りに包まれています。
私はアロマやハーブについては詳しくないのですが
とても良質な商品で定評のあるお店だそうです。
fax.や電話での通信販売、ネット・ショップ 「デイジー・プラネット」もあり。
スパイスが気になりつつ、今回はカラフルなハーブのミックスティを
いくつか買いました。
秋か春には種や苗を買ってみたいな。
http://www.herbalnote.co.jp/
お店を運営なさってる萩尾エリ子さん著書、「八ヶ岳の食卓」は
1992年~96年「長野日報」に連載され好評を得た
220編のレシピとエッセイをまとめた本。
http://www.amazon.co.jp/...
監修なさった「ハーブハンドブック 」には
ハーブ・スパイス130種、ワイルド&ガーデンフラワー16種が掲載され、
「英名・和名・別名・近縁種名インデックス」と「学名インデックス」があって
便利です。
http://www.amazon.co.jp/...
(著書はお店のネットショップでも購入できます)
レシピサイト「くすだま」にて料理エッセイを連載なさってます。
http://www.kusudama.jp/essay/hagio/
ハコベとチャイブのコロッケ、生姜ごはん、とうもろこし粉のパンケーキなど
気軽に作れておいしそう。
- 蓼科ハーバルノート・シンプルズ
- 水曜日定休(年末年始の休業などあり)
- 住所: 長野県茅野市豊平10284
- 営業時間: 9:00~ 18:00
- 2007/08/16登録
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