まいどおおきに食堂 (まいどおおきにしょくどう)

カフェテリア形式の一膳飯屋。
地名+食堂というネーミングで各地に進出している。例えば
「神戸元町食堂」や「小川町食堂」、「新潟米山食堂」、「安城桜井食堂」と言った具合だ。運営会社は「株式会社 フジオフードシステム」。本社のある関西では直営店もあるが、その他の地域はフランチャイズが主な業態。
2006年に全国47都道府県に出店を達成している。
お米は毎日精米していて、大中小とサイズを選べて値段は同じ。
特に、卵焼きにこだわりを持っていて、卵焼きだけは、注文してから調理している。また、残り物は持ち帰り自由。

• http://www.shokudo.jp/