コーヒーサーバー・ワインデキャンタの渋取り法
ガラスで出来た底が広い入れ物の渋を取る方法です。
<周りに人がいないか注意しましょう>
<氷は落とすのではなく、『入れる』のです。洗う前に壊さないように注意。>
用意するもの
1.渋がついたサーバーなど
2.氷
3.塩
サーバーの1/3以下に、氷をそっと入れます。
その上から塩を適当に入れます。(私は大匙5杯くらい)
周りにぶつけそうな物や人がいないのを確認したら、ハンドルを持って(デキャンタは注ぎ口あたりをしっかり持って)くるくると氷を回します。
これを氷が半分になるくらいまでしっかり回します。
回し方の理想は、理科実験などで、フラスコ内の粉と液体を混ぜるやり方。飛び散らず・広範囲に。
これだけで、けっこう取れます。
夏場に進んでやる家事のひとつです。
- 2007/08/22登録
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