男の人が作る料理が大好きです。 ケンタロウの本を見ていても大味な料理が多いのでマズイ事は絶対ないし、作る肯定の豪快さや料理に取り掛かるその姿に惚れてしまいます。 手軽で簡...

時折つくりたくなるものその2。 これも我流だし、分量も常にいい加減。 適当に切ったすじ肉を茹でて油抜き。玉葱人参椎茸牛蒡筍なんかと酒醤油味醂ぶち込んだ鍋に入れて気が済むまで煮込む。足りない...

時々ミートソースがつくりたくなる。 我流で分量なんか考えずにつくるので後々大変なことになるのだけど、まあいいや。 まずは汎用そぼろ。 にんにく、とうがらし、オリーブ油で炒めて、たまねぎ入れ...