ろーるさんきょうだい　るーらーど・とろわ・ふれーる

「ロール3兄弟（ルーラード・トロワ・フレール）」

来栖けい氏と銀座マルキーズのコラボレーション商品
銀座三越で先行販売していましたが
8/21からは銀座マルキーズにて販売。

「ロール3兄弟（ルーラード・トロワ・フレール）」1260円
味わいの異なる3種類のロールケーキが1セット

今までにないタイプの味が売り物です。

★ルーラード・オリーブ［長男］
フランス料理の名店
南青山「レ・クレアション・ド・ナリサワ」の
エキストラ・ヴァージン・オイルを使用。
オリーブオイルの香りと甘みはバタークリームと絶妙の相性。

★ルーラード・メール・エ・ムラング［次男］
石川県輪島の海水「感味」をアクセントにした
焦がしメレンゲ入りバタークリーム。
膨らみのある塩気は、キャラメルサレ（塩キャラメル）
のような味わいを醸し出す。

★ルーラード・オリーブ・エ・ムラング［三男］
［長男］と同じ「レ・クレアション・ド・ナリサワ」の
エキストラ・ヴァージン・オイルに
焦がしメレンゲを加えたオリーブクリーム。
メレンゲの穏やかな香ばしさと
オリーブオイルの華やかなテイストが重なり、
魅惑的な香りの余韻を導きだす。

［長男］から順番にいただくのが、個々の味をより楽しめる。

★KWには
紹介する立場としては出来るだけ
試した物にしたいなーと思っていて。
とくに食べ物や実用品はそういう気持。

ですからこれも、面白いなおいしそうかなと思って、
チェック、KW題名と説明などなど少し下書きしてあって、
試してごちそうさま～～してからのアップ。

★ご馳走さま～の感想。
私には少し甘みが強いように感じられました。
バタークリームが好きな方にはお薦め。
私はバタークリームも好き。
クリームは、柔らかくなりやすいので、
できるだけ冷たくして召し上がるのがいいのでは・・と思います。
注★追記★
おっとっと
来栖けい氏のブログを見に行ったら
こう書いてありました。8/16ブログより抜粋
「あ、それから、このロールケーキは、
冷蔵庫から出してすぐに食べちゃぁダメなんです！
常温に戻してから食べることで、
より一層香りが立ってくるんです♪」
だそうです。
明日はそうしていただいてみます。★

３つの味をセットで楽しみましょうというコンセプトは面白い。
長男から順にというのは解ります。
間に塩キャラメルのをはさんだ方が流れとして引き立ちますし
三男が一番あまいので、
順としてはやはり、長男､次男､三男でしょう。
お皿においても区別がつきやすいといいのにな・・

最近の流行になっている、キャラメルと塩など
そのはじめはこの、「来栖けい氏」ではないかなと思う。
最近はオリーブオイルもよく使っている。

GINZA MARQUISE ＜銀座マルキーズ＞
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