魚料理　礁（いくり）

窓からは太平洋一歩手前の利根川河口が、すぐ近くには魚市場がある。そんなロケーションの美味しい魚料理屋さんです。
私が行ったのは夏。でも、お盆は過ぎていたので、夏の風物詩である磯牡蠣はもう仕舞いだった。
がっかりしながらも、刺身盛り合わせと、海鮮あら汁（320円）、焼き魚、海老フライ、あと、今が旬というメイタガレイの煮つけを注文。

しばらく待って運ばれてきた刺身盛り合わせは、うわさどおり切り口がキリっ！としていた。触ったら切れそう・・といったら言い過ぎか。
この盛り合わせには千葉が漁獲高を誇ってもいい伊勢海老がデン、とのっていた。以前、銚子以外の千葉県民に「銚子は伊勢海老が美味しいはずなのに、アピールしない。旅館でもこちらからリクエストしないと、出してくれない。不思議だ・・。」とボヤかれたことがあったっけ。
真偽のほどはわからないけれど、この伊勢海老の身は透きとおるようでプリっと弾力があって、ちょいとつけた醤油のおかげで甘味が増して・・・、うまかった（吐息）。

続いて運ばれてきた海鮮あら汁も、最初は値段が値段だけに小さな味噌汁椀くらいの量かな？と思いきや、もうひとまわり、ふたまわり大きな椀で、味噌の香りがたっていて美味しかった。「これじゃアラ汁じゃなくてカス汁だよ！」という旨味の抜けおちた汁に何度か遭遇した身には嬉しい「本物汁」だった。

で、焼き魚もあたりまえだけど、塩ふって踊るような串づかいでこんがり焼かれていたし、海老フライも、嫌いなはずの煮魚も、ちょっと濃いめの味つけなれど御飯のすすむ美味しさで、わたしは大満足であった。会計は、三人で七千円強。

驚いたのは、どの魚料理も、煮魚すらも、身に弾力があること。新鮮さの証なんだろうか。

その日の客層は、家族連れやカップル、土地の漁師さんなどで賑やかだった。海の街だなぁ。
冬の魚の美味しい時期になったら、また行こうと思う。

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