東京會舘１Fカフェテラスでは、とても珍しいコーヒーを販売することになりました。 そのコーヒーとは、その名も『日本人ブラジル移住100周年記念シリーズ』です。全部で4種類の...

ダイレクトに入力できる喜び。（写真　喜びのにっこりマーク） 数字も記号もダイレクト、かな（濁音、半濁音含む）もすべてダイレクト、句・読点も長音も中点も・・・。 じゃま...

ここ最近、友達の間で自分でコーヒー豆をﾛｰｽﾄするのが流行っています。 お互いにお互いの家にお菓子をお土産に尋ね、その日ﾛｰｽﾄしたばかりのコーヒーでカフェごっこをするの...

ついに見つけた超簡単焙煎機。 その名は煎り上手。 これさえあればおうちの珈琲生活が変わります。 珈琲豆をお店で買うと大体１００ｇ、５００円～ぐらいだと思います。 しかし...

珈琲の味は　生豆と焙煎が９０％を決める　と聞きました　これは極端かも知れませんが　相当のウエイトを占めることには違いないでしょう。 焙煎機を色々探しましたが　売り切れと...

私は，コーヒーが好きで，台所で毎週焙煎しています． 自家焙煎の醍醐味は，家庭で出来ること． コーヒー焙煎なんて本格的な・・・なんて思う方もいらっしゃると思いますが，そん...

家でもコーヒー豆を生豆から焙煎できると知り、 家庭用焙煎機を購入しました。 なかなか安定して焙煎することはできないけど、 新鮮な煎りたての豆はスッキリしてておいしいです♪...

焙煎から始まって挽く、いれるまでを考えていきたいです。 とりあえず焙煎。自分はプレシジョンロースターを使用しています。焙煎量は９０ｇとまあまあで、焙煎中の中が見えてなかなか良い感じです。...

自家用の焙煎器です。確か『いるいる』とか言う名前で売られていました。陶器製で比較的簡単に焙煎出来ます。 もともとコーヒー好きだったせいもあり、当然のように自家焙煎に挑戦...

ポップコーン鍋でもコーヒー豆を焙煎できるのだ。 というわけで最近はこのポップコーン鍋とガスコンロでベランダで、コーヒーを焙煎してます。使っているポップコーン鍋はBack...

電動ポップコーンメーカーでコーヒーの自家焙煎をしてみました。できたコーヒー味はそりゃもう格別です。 用意するもの。 1. 電動ポップコーンメーカー (Presto Po...