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かーぶちー

沖縄の北部へ行ってきました。

伊豆味という、最近「カフェ」とかが増えて
なんとなくおしゃれなような 地域があるのですが、
そのあたりは柑橘類がたくさんとれます。

私が行った10月のはじめは
「かーぶちー」というみかんの出始めの頃。
青くって、ぶつぶつしている…かわがぶつぶつ、というところから来ている名前だそうな。
(ほんとかな?)

味は、有田みかんなどよりも薄味と思いました。

匂いがステキ。なんとも。
最初はかおりばかりに、気をとられますが
薄味と思ってた味が実は 複雑。
苦くって、酸っぱくって、甘くて、さわやかで
ジューシー。当たり外れ(個体差)があるかも。

出荷される時期が短いとか。
なんとか、この味をながいこと味わっていたい!
ジャムを作ってみようかなぁって思ってます。

でも、たぶん生で食べたのが一番おいしいんだろうなぁ。

沖縄の人がうらやましいっす。

かーぶちー

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鯖子画像 投稿者:
鯖子
  • 2004/10/11登録
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