最近、水出しコーヒーポットをもらったので、ちょくちょく作ってます。 お湯でドリップするよりも、味がマイルドな気がする。 夜作って冷蔵庫に入れておけば、朝飲めるのでお手...

この夏は水出し用の器具が我が家にやってきましたが、その前はポットにこのコーヒーパックを投入して水出しコーヒーを楽しんでいました。水９００ccにパック１袋をいれて冷蔵庫に半...

お湯でなく水で淹れるコーヒー器具。点滴式です。時間はかかりますが確かにおいしいコーヒーが淹れられます。水出しは、熱でコーヒー豆の脂肪分が溶け出さないため濁りや渋みが出ず、...

職業柄コーヒーはよく飲むんですが、最近「水だし」に凝ってます。 この器具が一番安いので買ってみました。 氷で入れるための器具ですが、オプションのアダプタを付ければ水出し...

よく紅茶を淹れるのに使われているけれど本来はコーヒーのためのものらしい。粗挽きの豆を使います。ちょっとどろっとして好きな人ははまる味です。

反論を承知で言ってしまおう。 アメリカンコーヒーなんてコーヒーじゃないゼ！ 以前、喫茶店でアルバイトしていた頃、お客さんがアメリカンコーヒーにお湯を注ぎだした時には思わ...

夏になるとよくアイスティとかアイスコーヒーを飲むんですが、その時に必要なのが、ガムシロップ。 昔喫茶店で働いていた母が教えてくれたガムシロップの作り方は、とっても簡単で...

豆から吟味したやつから缶コーヒーまで、「珈琲」と名がつけばとりあえず好きなのだけれど、やっぱり美味しく飲みたい訳で。 理科実験器具を材料に水出し珈琲メーカーを造る計画を実行に移そうかな。 ...