テリヤキソース by Kikkoman @ 米国
米国キッコーマンの照り焼きソース。
一般的に欧米人は「甘辛い」和食が好きな様子。
スキヤキ、天麩羅(つゆ)、焼き鳥、照り焼きなどなど。
酒、みりん、醤油の配合を欧米人に覚えられまい！とキッコーマンの商品開発担当の人が思ったかどうか知りませんが、関東風スキヤキくらいの塩梅です。
私は焼きオニギリやトウモロコシを焼くときにコレを刷毛で塗ったり、みたらしダンゴを作るときに使います。
案外重宝。
海外で売ってあるキッコーマン醤油は味が違うため好んで使いませんが、これはアイデア次第で広く使えます。
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