いちごに

いちご煮

「いちご煮」は、缶詰です。青森地方の食べ物と聞きます。けっしてイチゴがは行っている訳ではありません。ウニとアワビの煮たものが塩味の
スープの中に入っています。ウニの煮たものが、イチゴに、似ているのでそう呼ぶそうです。スープにしてもよし、炊き込みご飯にしてもよし、また、アイデアが浮かべばその食べ方もOKだそうです。私は炊き込みご飯にしました。海の香りが強いと生臭くなるので、お酒を少々、味付けのところに入れました。炊き上がったところに千切りにした生生姜をいれると、香りも良くめったにしない、お代わりをするほど美味しく出来上がりました。でもちょっと
なんぎな事に、青森にしか売っていないようです。１缶ホテルで買うと、１６００円。お土産物店だと９００円。大きさは１６００円の方が、ほんの少し、本当に比べられない位大きかっただけです。高いねえ。でも買ってしまったのです。２缶とも。もう買う機会がないだろうと、後悔するのが恐かったのです。でも食べて良かった!人生一度だし。