エルブジ
el Bulli
三ツ星レストラン。バルセロナから車で２時間以上。フランスとの国境近くのローゼズという町からさらにワインディングロードを駆け抜けること20分？くらい。だい～ぶ前のCasa Brutus に載っていた、“天使のレストラン”というふれこみに惹かれて、2000年の夏行った。素晴らしかった。30品近くが次から次へと・・・Casa にはオーナーが“飽きたから数年でやめる”と言っていたのに今は Web サイトもあるし、Hotel もやってるの？？また行きたい。
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コメント (8)
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2001/11/25
beatak el Bulli印のドレッシングはバルセロナで買えるのですか！？欲しい・・フランス・ドイツなら友人がいるので送ってもらえそうだが・・el Bulli本は相当読みましたけど。
2001/11/26
bibibi el Bulli印はバルセロナで売っています。ドレッシング以外にデザート系もたま～に売ってたりします。何なら送る？
2002/05/12
半蔀 TBSで、たった今、エル・ブジの特集番組やってますね(@_@)
2002/06/15
beatak すいません。今 NYC にいまして・・そういうリクエストがあるのなら・・って前からあったのですが、帰ったら是非やります。ちなみに帰るのは６月の終わりです。今度は絶対やると思います。
2003/04/27
たかはし ここで考案されたエスプーマが、東京のラーメン屋に登場(笑)
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