ベジロール トマト @ ポタジエ
いまマスメディアで話題のオーガニック野菜スイーツ専門店「ポタジエ」。
昨年のオープン以来、健康志向と安全な食がもとめられている時代に、ベジスイーツという新たなジャンルへの挑戦と素材への徹底したこだわりで超人気だ。オーナーシェフの柿沢安耶さんも、TV画面を通じてすっかりおなじみになった。
店舗のほうは超満員だと考え、オンラインで送っていただくことにした──「ベジロール トマト」。
白いクリームの中にはバジルとオリーブオイル、ピンクのクリームはトマトとクリームチーズを合わせたムースだ。それをトマトピューレを練り込んだ生地で巻いている。
旨! 甘いものがあまり得意でない私でも、まったく問題なし。一度に食べられちゃうな、これは(外出中の妻の顔が浮かんで断念)。次は何をオーダーしようか・・・。
ホームページに行ってみたら、注文が殺到していて商品が届くのは2週間以上先になってしまうらしい。早めに頼んでおいてよかった!
ちなみに、写真の紙ナプキンはローマのスペイン広場そばにある文具店「ヴェルテッキ」で購入したもの。トレイやカップなどアイテムもデザインもサイズも豊富で、いろいろ使えそうだ。ローマに行かれた際はぜひ──。
#Touch the Earth
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