épanoui (エパヌイ)

仏語で「開花する」という意味のフレンチレストラン。最寄駅は広尾ですが、渋谷駅からバスで10分程度、恵比寿駅からだとタクシーで１メーター程です。
一軒家のようなお店はアットホームな雰囲気。
看板犬のチャーリー（♀）が出迎えてくれました。
このワンちゃん、ワイヤーヘアード・フォックステリアという犬種らしいのですが、モコモコしていてまるで動くぬいぐるみのよう。
一目惚れしてしまいました。

夜のメニューは３種類。
前菜/メイン（魚or肉）/デザート
Menu A　３９９０円

前菜/メイン（魚・肉両方）/デザート
Menu B　５７７５円

シェフのおまかせ
Menu C　７３５０円


Menu Bをいただきました。


＜前菜＞
・秋刀魚のカレー風味
・フォワグラのポワレ　トリュフソース　半熟たまご添え
秋刀魚とカレーは意外に合うのだなと発見。
だけど白いご飯欲しい…。
“フォアグラ”効いただけでコレステロール値が上がりそうな響き。
トロトロの半熟卵と絡まって
口のなかでとろけてしまいました。

＜メインお魚＞
・本日のお魚料理（スズキ）
産地の違う二種類のスズキが出てきました。
皮がパリッと身はふっくら。

＜メインお肉＞
・フランス・シャラン産　鴨の胸肉のローストともも肉のコンフィ　ヴィンコット・ソース（上記写真）
これまた違う部位のお肉がお皿いっぱいに登場。
正直食べられるかなと心配しましたが
あっさりめのソースのおかげでペロリと平らげてしまいました（笑）
コンフィというお料理、前々から気になっていたのですが美味しいですね。
ネットで調べてみました
なるほど～、お肉の保存方法なのですね。
油で保存…だからあんなにジューシーなのね。


＜デザート＞
・本日のデザートブルベリーのチーズケーキ
パイの間にチーズクリームとブルーベリーが挟んでありました。
なんだか無難…。
コンフィがとてつもなく美味しかっただけに残念な気がします。
相方が選んだガナッシュのヴァロティーヌ　オレンジ風味　コーヒーのアイスクリーム添えは美味しかったです。

デザートは辛口になってしまいましたが
雰囲気＆お味と共にとても素敵なお店です。
特に奥様のほのぼのとしたお人柄は
都会の喧騒を忘れさせてくれます（偉そうにすいません…）。

オフィシャルサイトは
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