おしむぎ
押し麦
食物繊維には不溶性と水溶性があり、大麦はこれらをバランス良く含んでいます。
麦は食物繊維は白米の約10倍、便秘の解消・予防、血中コレステロールの抑制、糖尿病や肥満の防止、血圧上昇の抑制、カルシウムはお米の４倍と言うように、健康に良い食品なのです。
お米に１～２割ほど混ぜ水加減はやや多いめにすれば美味しく食べれますよ。
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