ばらん
バラン
バラン。
緑色の仕切りですね
なぜそう呼ばれるのか
ご存知ですか？
板さんならご存知でしょうね。
葉蘭というユリ科の植物があります
蘭とは違います。
香りがよくて色もきれいなので
料理の区切りや添え飾りに使われていました。
板さんの芸術に
葉蘭細工、笹切りがあって
濡らした葉をまな板に貼り付け
ものすごく細かい切り絵
作ってくれたりしますよね。
笹のほうは
隈笹で、ふちに白い隈取があるのでその名前。
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