ハラリョウカク　クロシチミ

原了郭 黒七味

黒い七味唐辛子。
小さいサイズはとっても可愛い木のパッケージに入っています。ちょっと天狗みたい。
普通の七味と違って山椒がかなり利いていて、これが香り高くて美味しい！

普通の七味を使うのとは又違った味が演出できます。
こっちの方が、より香ばしくて、黒という色のとおり味が端正。

シンプルな食べ物に使った方がより引き立つ気がするので、塩にぎりに一降りするのがお気に入り。
あと、お味噌汁や、ビーフンなんかにも結構合います。
山椒のおかげか、和だけじゃなくて、中華などにも合わせやすい。
調味料一つ変えるだけで、味が全く変わって感じられるから面白い。
京都のお土産としてしか手に入らないと思っていたのですが、都内でも取り扱い店舗があるので、今は常備しています。