ハイカラジャン

ハイ辛辛辛醤

ハイカラジャンと読みます。

横浜醤油製のとっても辛い醤油です。
赤唐辛子、青唐辛子、ハバネロ、ボンバイなどをブレンドした醤油。

もう一つ薀蓄といえば。。。横浜醤油って醤油があるんですね。

カレーの辛さを調節したい時にこの醤油を使うといいそうです｡辛さが足りない時はハイカラジャンを少しずつ足して行けば、好みの辛さにできるんです｡お試しあれ｡

久しぶりにこれを食しましたけど。。。辛い、ぴりぴりというよりびりびりって感じです｡
和風スパゲッティでタバスコのかわりに使うなんていうのも良いかも?