東北、宮城県の郷土料理の一つ。 味付けして煮た鮭と醤油漬けのイクラを、鮭の煮汁で炊いたご飯にのせて食べる（もしくは鮭の身をほぐして混ぜ込む）。 特に、宮城県亘理町（わたり...

今年も秋刀魚の季節になりました。 お店でキラキラ光る秋刀魚を見ると、 うぅ、食べたい！と思ってしまいます。 私は、小ぶりのものより（大）とか書かれていて魚焼きグリルにし...

いちじくが大好きです。 無花果、いちじく、イチジク。 ドライフィグも嫌いじゃないけど、やっぱり生です。 薄緑色から赤紫へグラデーションする薄い表皮を ヘタをつまんでムキ...

私の大好きなメニューで、今年の誕生日や、お盆に実家で作ってもらい、冷凍したものを東京にまで送ってもらいました。 栗はなんと縄文時代からある！！とのことで、今まで多くの人...