キセツノヌカドコ
マルイ漬物の季節のぬかどこ
一度挑戦して早々と白旗をあげたぬか漬けづくり。母となり年齢もそこそこになり、おいしいぬか漬けづくりにまた挑戦したくなった。一度知り合いの母のぬかづけを食べて本当に感動したことがある。どんな高いお漬物やさんや料亭のお漬物よりおいしくてこんなに違うんだ。と思った。
でもゼロからぬかどこを作る勇気がないのでこちらのぬかどこを注文。それにネットや母などから情報を仕入れて自分の味にできたらなあ。と思っている。今度は失敗しないようにしなきゃ！
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自分で漬けてみよう、と思ったときに ほんとに役立つサイトです。 私は、毎年お味噌を大量にいただくのでいろいろ・・・ おすそ分けしたりお肉の味噌漬けを作ったりしていましたが ふと 「ちゃんと...
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