カメリアラード (オランダ産の最高級ラード)

大勝軒のスープや、中華料理店の炒飯に使われているというオランダのカメリアラード。

炒飯を自宅でつくってもなかなか中華料理屋の味が出せないけれど、秘密はラードにあるそうです。焼豚をたっぷり入れて油にラードを使うことであの味に近づけるのだとか。スーパーに行けば雪印のラードがマヨネーズのチューブ風容器に入って売られていますが、あの白い油を使ったところでまるでワセリンのようで期待した味にはほど遠い。

こんなに気になっているのに、なかなか購入できない。というのもこのカメリアラードにはおそらく業務用の灯油缶みたいなサイズ（15kg缶）しか無いのです。15kg！うっかり買ってもひとりでは一生かかっても使い切れそうにありません。会社で共同購入して10人でわけてもまだ1.5kg。引越のトラックにラードを積むのは避けたいところです。

オランダの空港あたりに手ごろな土産用サイズ、おいてないものでしょうかね。
↓価格の問題よりサイズの問題。

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