上海のお土産で頂きました。 グリコ（上海では格力高）プリッツ（百力滋）の上海蟹風味。 中国産が騒がれてるこのご時世に、あえてチャレンジ。 上海蟹って、どんな味だっけ？

　透明感のある甘さを持った肉、それより雌の固くしまった蟹味噌の栗の実のような香りと滋味！しゃぶりつきながら十年モノの老酒を頂く。両方とも、2003年10月12日の中華街遠...

台湾の点心のお店。小龍包が有名。 初めて食べたのは新宿のタカシマヤで。一口頬張った時の 肉汁の熱さとおいしさに大感激。以来、名古屋、京都、汐留と行ってみた。他にも横浜や福...

あの豊洋酒家が大変身！ 若宮大路にあった豊洋酒家が由比ケ浜駅横に移転。かつてのあやしげなムードは一掃され（それはそれで楽しかったのだけど）、明るいアジアンカフェ風の装いに...

香港まで行って食べ損ねたことのある私。ついに都内の私鉄沿線のおいし～お店で頂いてきました。味噌の横に透明な脂身があるのには驚きました。海の蟹とは違って滋味ですね！

浦東でのトランジット待ちで発見 中華料理のジャイアントプリッツ 他に、北京ダック・四川火鍋・フカヒレetc いかにも日本人ターゲットなラインアップは 価格もしっかり日本...

旧老正興飯店。 香港人が上海蟹を食べさせに行く店。安くておいしい。

上海蟹の季節。 今年は楽しめるかしらと思っていたら、 来た来た！ 遥か上海の知人から届きましたぞ。 謝謝！謝謝！！ 紹興酒を垂らした蒸籠で、蒸すこと１５分 針生姜と鎮江...

年越しの鍋の具にと、池袋北口で上海蟹を買って来いと言われたので、買ってきてみた。 冷蔵庫から出てきたので、もう弱っているだろうとおもって、あの上海蟹の目印とも言える紐を...