アンズノシッポ

あんずのしっぽ　天然酵母パン

”もっちもち”な天然酵母のパンを作りつづけるお店です。
風光明媚な神奈川の山間部、愛川町のパン屋さん。
あるパーセント以上の天然酵母を使っていたら、天然酵母パンと名づける事ができるそうです｡
けど、天然酵母に比べて、普通のイーストはとっても元気。この元気なイースト菌で膨らんじゃった、100％じゃない天然酵母パンは、ここのパンとは明らかに別物。
イースト菌が混ざったパンでは”もっちもち”で重い食感を出す事はできません｡
本物志向の、本当の天然酵母１００％のパンを食べたい人は是非ここのパンをどうぞ｡
ここで通販もしています。