塩キャラメルのオムレツケーキ
ラ・メール・プラールと提携した
ブールミッシュの出店
松屋銀座と
小田急新宿店内にある
塩キャラメルのオムレツケーキは
フランスのラ・メール・プラールの
名物のオムレツに見立てたもの。
1260円
ホワイトチョコレートムースに、
ゲラントの塩を使用した
キャラメル風味のシブーストクリーム
と重ねたものをクレープ生地で包んである。
(カマンベールのオムレツも並んでいた)
(サブレもKWあっぷしています)
***ラ・メール・プラールについての説明は
同じですがサブレKWと、双方に載せました
★ホテル、ラ・メール・プラールについて★
ホテル、ラ・メール・プラールは
フランスのモン・サン・ミシェルにある。
巡礼者向けのオーベルジュとして
プラール夫妻が1888年に営業を始めた。
店名になっている「メール」は
妻のアネットさんに与えられた、
優れた女性料理人に贈られる称号。
モン・サン・ミシェルは
フランスのノルマンディー地方
サン・マロ湾上に浮かぶ小島にある修道院。
世界遺産に登録され、
カトリックの巡礼地の1つとしても知られている。
★銀座経済新聞記事(2007-02-15)
ラ・メール・プラール
↓
http://ginza.keizai.biz/headline/292/...
ブールミッシュが
ラ・メール・プラールと提携。
オムレツケーキをはじめとする
ケーキはブールミッシュで製作。
それとと共に店頭に並べている
1号店は2月オープンした松屋銀座内。
2号店は小田急新宿内に最近オープン。
★ブールミッシュ
http://www.boulmich.co.jp/...
★ホテル、ラ・メール・プラール
http://www.mere-poulard.fr/
- 2007/10/21更新
- 2007/10/21登録
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