塩キャラメルのオムレツケーキ (しおきゃらめるのおむれつけーき)

ラ・メール・プラールと提携した
ブールミッシュの出店
松屋銀座と
小田急新宿店内にある

塩キャラメルのオムレツケーキは
フランスのラ・メール・プラールの
名物のオムレツに見立てたもの。
1260円
ホワイトチョコレートムースに、
ゲラントの塩を使用した
キャラメル風味のシブーストクリーム
と重ねたものをクレープ生地で包んである。

（カマンベールのオムレツも並んでいた）
（サブレもKWあっぷしています）

***ラ・メール・プラールについての説明は
同じですがサブレKWと、双方に載せました

★ホテル、ラ・メール・プラールについて★
ホテル、ラ・メール・プラールは
フランスのモン・サン・ミシェルにある。

巡礼者向けのオーベルジュとして
プラール夫妻が1888年に営業を始めた。
店名になっている「メール」は
妻のアネットさんに与えられた、
優れた女性料理人に贈られる称号。

モン・サン・ミシェルは
フランスのノルマンディー地方
サン・マロ湾上に浮かぶ小島にある修道院。
世界遺産に登録され、
カトリックの巡礼地の1つとしても知られている。

★銀座経済新聞記事（2007-02-15）
ラ・メール・プラール
↓
http://ginza.keizai.biz/headline/292/...

ブールミッシュが
ラ・メール・プラールと提携。
オムレツケーキをはじめとする
ケーキはブールミッシュで製作。
それとと共に店頭に並べている
1号店は2月オープンした松屋銀座内。
２号店は小田急新宿内に最近オープン。

★ブールミッシュ
http://www.boulmich.co.jp/...

★ホテル、ラ・メール・プラール
http://www.mere-poulard.fr/