ぎょうざのたれ
餃子のたれ
醤油と酢をあらかじめ混ぜておいたもの。餃子を食べるときには、あとはラー油を混ぜるだけ。
関西ではどこの店でもよく見かけたような気がするが、東京だと見かけたことなく、必ず食べる前に醤油と酢を混ぜて作っているいるような気がする。
「餃子のたれ」は関西ローカルなのかなあ？他の地域にはあるのでしょうか？
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2002/06/25
Himajin 最近は からしマヨネーズつける人多いんだそうです。
hanahana 餃子のたれって初めて聞きました。関東にはないかも。中国には、餃子粉ってあって（たぶん強力粉なんだと思いますが）、水を混ぜるだけで皮ができるってのがあるみたい。
いろいろ合理的なものがあるんですねー。
kecotte たまにいく一口餃子屋さんは、カレー風味の餃子にはマヨネーズを添えてくれましたね、そう言えば。
2002/06/27
すずき マヨネーズ？
2004/11/14
「かい」 この「たれ」はきっと「黄金バランス」的発想で作られてると想いますが、個人の好みは千差万別なので、私は酢を多めに混ぜてます。
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