スンドゥブ

スンドゥブ

純豆腐の韓国語読みです。

小型の土鍋にアサリ、豆腐、唐辛子等々をいれて煮たもの、最後にたまごを落として､机に並ぶころには半熟になっている。
韓国家庭料理と言われる店では大抵ある、すごくおいしいです。
韓国にいった時には定食屋で良くこれを朝飯に食べていました。
スンドゥブをご飯にかけて食べることも良くします、これもおいしいです。ぜひ、トライしてください｡
写真は韓国家庭料理チェーンノルブネ水道橋店のスンドゥブです。