開運老松
信州・松本のお菓子屋さん、開運堂が40年以上販売している、ニッキ風味の蒸菓子です。「老幹を写実した姿」をイメージした色かたち。しっとりやわらかくホロホロな生地であんこが巻いてあって、表面には松の実が散りばめられています。
舌触りがなめらかで上品な和菓子。熱いコーヒーと一緒に2、3cmにスライスしたのをいただきました。んまい!爽やかな甘さで、わりとあっさりしています。あんこが苦手な人でも、イケるのでは?「開運」の文字に惹かれて入った松本駅近くの本店で購入しましたが、これはアタリでした。
開運堂には和洋菓子とも気になるものがたくさんありました。次に行くときは「ロボットが作るソフトクリーム」も食べたい、見たい・・・秋も深まり寒い頃だったのに、今回(平日水曜の16時ごろ)は売り切れだったので・・・なぜロボット?どんなロボット?と気になってます。
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