コクのあるプリンに キレのあるカラメル

おとなだけの【半熟】贅沢プリン

足立音衛門からは「栗のテーリヌ」といっしょに、「おとなだけの【半熟】贅沢プリン」(6本セット／2,880円）もとり寄せた。こちらは、さらに絶品！　

素材へのこだわりが並大抵でない。牛乳は、丹後ジャージー牧場「そら」直送の濃厚なジャージー牛乳。創業文化元年の讃岐三谷家の手づくりの和三盆糖と、オーム乳業の無添加生クリームを使っている。

カラメルも、もちろん手づくり。赤卵の卵黄（だけ！）に和三盆糖とグラニュー糖を混ぜ、生クリームとジャージー乳を加えて、仕上げに天然バニラビーンズ！　それを１時間かけて、ゆっくりと半熟の状態に焼き上げている。

スイーツの味を語れるほどの食体験などないが、少なくとも、今まで食べたプリンの中で一番美味しい。すでに、10日の出荷分までは予約でいっぱいだが・・・超お勧めである。