そばのはちみつ

そばの蜂蜜

朝食用にパンにぬるものを探していたらこんな蜂蜜がありました．蕎麦の蜂蜜？と思いつつ蕎麦好きとしては買わずにはいられませんでした．

さっそく翌朝，焼いたパンに付けて食べてみました（ラベルの説明にはヨーグルトなどに使う，と書いてありましたが）思ったほど変わったものじゃありません．やや違うかな，という感じで，普段からあまり蜂蜜を食べない僕には，これが普通の蜂蜜だよ，と言われてもそんなものかと思ってしまうような感じの味です．

まあ，蕎麦の花から蜂が集めた蜜だからといって，蕎麦の味や香りがするわけはないのは当然なのかもしれませんが，ちょっと期待してしまいましたね（しかし，蕎麦の香りの蜂蜜がおいしく思えるかというと，まずそうですが）

蕎麦の蜂蜜は，鉄分が多いらしいです．確かに普通の蜂蜜より色が濃い感じがしますです．下記のサイトに依れば「すべての蜂蜜のなかで、最も健康に役立つ蜂蜜とされており、黒蜜に似ていて、こくがあり濃厚な味わいです」とのことです．ほほう．

他にも菩提樹の蜂蜜とかクローバーの蜂蜜とかが小瓶で売られてました．クローバーが一般的なんですね．

• http://www.honey-comb.jp/